2019年10月10日 星期四

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第A01版:首版
“大连百岁老人摄影展”今日在市图书馆开展
确保中央重大决策部署在大连落地开花结果
长兴岛港口岸正式对外开放
惊险
主题教育动员部署大会
重磅
海龙涎年度大促销倒计时最后7天!
十月三十一日前预订海参哥“活海参,半干海参”,特享优惠价
重视资产配置关注“政信类”
大连自贸片区又创一项第一
性教育这堂课请家长补上
将全部通上油路
闹心
第A02版:今日要闻
长兴岛港口岸正式对外开放
大连自贸片区又创一项第一
生气时,最能看出一个人真正的人品
第A03版:融·新闻
性教育这堂课请家长补上
真方便!大连有了“共享厕所”
近期要办事的小伙伴这些业务窗口要搬家
东港音乐喷泉,明年见!
12月起办手机号要“刷脸”了
第A04版:今日要闻·新闻聚焦
近3000名毕业生应聘
“组团式援疆”:助石河子机场“飞”得更高
为纳米反应器应用于胰腺癌诊断提出新思路
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第A05版:特别策划
大连新玛特
第A06版:大商集团(A06、A11通版)
大商集团
第A07版:今日要闻·新闻大连
23家企业狂销39亿元
今日举行
标准来了
2019年我省高职院校扩招第二次补报名开始
农行大连高新产业园支行开展金融知识普及月活动
今年计划实施改造141979座
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第A08版:今日要闻·时政大连
市政府党组召开扩大会议
市人大常委会党组召开学习(扩大)会议
市委常委会召开扩大会议
24小时热线上线
第A09版:广告专版
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第A10版:今日要闻·综合新闻
全市自然屯下月底全部通上油路
自强“俊”青年——李昊轩
科学的春天
把脉开方 对症施药
小天使游校园
瓦轴全力赶制风电轴承
老铁山拆鸟网
让山路更干净
猴儿石村建起“党建广场”
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第A11版:大商集团(A06、A11通版)
大商集团
第A12版:特别策划
澳和
第A13版:体坛星期四
国足誓过“关”!
关岛队主帅:了解国足的归化球员
AC米兰聘任皮奥利为新主帅
中国队名列女团第四,美国队夺冠
第A14版:足球倾城
羡慕中国青少年足球政策孩子们需要更多精神训练
2019中国足协青训中心(大连)“十一”训练营结束
大连一方U13、U14出战展现实力
第A15版:文体矩阵·娱乐同期声
《我和我的祖国》原型故事催人泪下
第A16版:实用新闻
■开奖公告■
■今日奖池■
空气质量预报
掘金双色球
双色球115期:节后第一天大连中4注二等奖
天气预报
冷空气正在赶来的路上
探海
今日海浪水温潮汐信息
第B01版:舆情指数
外教频繁更换 后期成了放录像
儿童医院门前终于干净了!
第B02版:舆情指数·新闻聚焦
2019“文化有约”惠民公益流动文化服务情况一览表
外宾“组团串门”感受浓浓“中国味”
问税
第B03版:舆情指数·新闻速递
才16岁就得了高血压?
读者倾诉
泉水派出所联合多部门倡导文明养犬
重视资产配置关注“政信类”
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第B04版:舆情指数·滨城发生
大清早,一居民家突然爆炸起火
7旬老太游泳被大风吹跑了
小区天台突然起火 男子悬在楼外避险时坠楼
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第B05版:舆情指数·新闻360°
大学师生拓印1500岁南朝石刻!
西班牙企业推出“减压衬衫”
英国夫妇农场“种植”家具
画作拍出近2亿港元 网友:女人生气贼贵
和人一样高 丹江口捕获104斤鳡鱼
男子跳河喊“不想死”获救后一句话让人笑喷
小伙每天表白女友被朋友拉黑
第B06版:公益广告
公益广告
第B07版:新闻朋友圈
杀死一家网红店一招就够了
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第B08版:故事会
还原“中国机长”背后的真实故事

杀死一家网红店一招就够了

奶茶品牌正版店145家,山寨却超7000家

2019-10-10


  相似度极高的标识,让人难辨真假。资料图


  曾经万人空巷、需要排队几小时的“网红店”鹿角巷,开始关门了!最初鹿角巷风行于中国香港,随后在网络社交刷屏而开始风靡各地,深圳海岸城鹿角巷作为深圳的第一家门店,开业时那叫一个火爆,店家还嚣张地打出了“预计排队5个小时”的横幅。

  然而,如今,深圳店铺悄然关门,贴上了“旺铺出租”的字条。那么,从万人空巷到被迫关门,究竟是谁杀死了鹿角巷?有一高赞回答是:山寨逼死鹿角巷。

  现象

  95家门店

  仅一家是正宗

  目前鹿角巷正版店有145家,而山寨店却超过了7000家。在北京的95家门店里,只有一家是真的。想不到吧?原来那些我们随处可见的奶茶店,几乎全都是假的!同时,面对市面上大量的相关标识,消费者很难看出哪一个是真的。在这么大面积的山寨店围攻之下,正主的生意自然会受到影响。其实,不仅仅是鹿角巷,这年头,但凡有些名气的网红店都会被山寨,甚至圈内还有一句戏言:判断一家店的名气有多大,就看它的山寨店有多少。其他网红奶茶店,比如喜茶、贡茶等都拥有大量的山寨店,这些店与正版店在各方面的相似度极高,让人傻傻分不清楚。

  另外,网红糕点品牌也面临类似的情况,比如“鲍师傅”,全国官方数量只有直营门店37家和筹备店6家,但山寨店数量超过了600家。

  危机

  假货凭“演技”

  逆袭上位

  有人说,杀死一家网红店,只需要山寨它就够了。因为山寨带给正牌店的危害,绝非只有影响它的生意那么简单!

  以假乱真:“李鬼”要是“牛”起来,“李逵”反而沦为山寨了!去年6月,一则品牌声明《鹿角戏来了,我们不再叫鹿角巷》在网上疯狂流传,商家还有模有样地召开了品牌更名及战略升级发布会。

  这件事闹得沸沸扬扬,当小伙伴们都对此信以为真时,“鹿角巷创始人”邱茂庭不得不站出来说话了——假货们“戏”太多了。鹿角戏是山寨,我们依然叫鹿角巷!

  被迫更名:爱喝奶茶的人都知道,“喜茶”原来不叫“喜茶”,而是叫“皇茶”,但由于之前注册商标迟迟未能获批,所以导致山寨遍地,仅深圳一地就出现超过2000家的皇茶山寨店。最终,“皇茶”被迫花了70万元买下了“喜茶”商标。然而这并非结束,新招牌刚刚换上,新的山寨店马上跟上。

  除此之外,“漾漾好贡茶”更名为“四云奶盖贡茶”,“答案茶”更名为“1314茶”,也都是因为山寨店的“压迫”。

  拖垮口碑:在消费者无法有效区分的情况下,山寨店干出的缺德事,都得由正牌店来背锅。

  去年网红糕点店鲍师傅就闹出一则“雇人排队,营造销售火爆假象”的丑闻。在媒体记者对其进行曝光后,一个ID为“鲍师傅总部”的微博发布了道歉信,表示这只是个别现象。这则消息一出,网友们可算是炸了锅了。因为鲍师傅向来坚决否认“雇人排队”。现在这么快就打脸了?事后才证实,请托排队的“鲍师傅”是山寨店,而发布道歉声明的“鲍师傅总部”则是山寨店总部。而且更让人惊讶的是,这家山寨鲍师傅的公司不仅手握“鲍师傅”“鲍师傅糕点”“鲍才胜”的商标,还同时注册了“金拱门”“原麦丰秋”“沙县轻食”等商标。

  但事后查证的信息,难道所有人都能关注到吗?无论如何,这件事已经对鲍师傅辛辛苦苦经营许久的品牌造成了严重的负面影响。

  分析

  “李鬼”

  为何屡禁不绝?

  种种负面作用下,“李鬼”逼死“李逵”自然是再正常不过了。但是我们也要问了,山寨店为何屡禁不绝?

  花40元就能全套造假:山寨一家奶茶店需要多少成本?或许只需要39.9元。在某网购平台上,你几乎能买到能想到的所有网红奶茶店的配方:喜茶、鹿角巷、一点点、coco……这些原本属于商业机密的东西,却以如此便宜的价格被公然出售,商家在配方之外,甚至会提供培训服务、小食配方以及免费的产品更新升级服务。如今,市面上最便宜的奶茶店加盟也得两三万元,但现在不花一毛加盟费,也能开一家网红奶茶店,山寨店能不趋之若鹜吗?

  维权半年不划算:“李逵”要是真想在法律层面找“李鬼”算账,不仅成本高,而且耗时长,从性价比角度来讲维权“很不划算”。此前,鲍师傅虽然曾在天津打赢过维权官司,但最终耗时半年,不过拿到一万多元。

  在这期间,山寨店却仍然可以活得很潇洒,照样正常运营正常赚钱,即使最后被取缔,也是影响有限。

  品牌意识不强:大多数网红公司在创立之初时,压根没有想到品牌保护这个概念,以为只要把产品做好了,就可以万事大吉。但没有品牌保护的下场是,等你投入了大量的金钱和精力,好不容易做出一番样子,却转手就被别人零成本复制了。这时候你再想去注册商标,却发现早就被别人抢注了,自己反而却成为山寨了。

  在这方面,作为国际巨头的星巴克就做得很好,截至目前,该公司共申请了1474件商标。一系列近似商标,比如“巴克星”“巴星克”“辛巴克”“辛巴客”“新巴特”“兴巴克”“星巴客”等也都被星巴克注册了。

  纵深

  会打造爆品

  更要会筑

  护城河

  当然,网红店自身也不是全无过错。为啥它们就这么容易被山寨呢?

  食品行业本来门槛就低,制作工艺并没有太大难度,会做奶茶、会做糕点的人一抓一大把。尤其是在茶饮行业,同质化现象更是严重,不仅山寨店抄正规店的,各个正规店之间也是抄来抄去。

  就在去年,奈雪的茶创始人彭心曾发朋友圈指责喜茶抄袭其新品。而喜茶创始人也是理直气壮,认为其不懂创新,称“后做而做得好是自信”。

  这些网红品牌的兴起,往往是靠的一些“网红爆款”,但在兴起之后,产品创新却是后继乏力,和其他品牌变得越来越像,标识、文案、外观、茶饮名称和原料都在逐渐同质化,终于成为了让人傻傻分不清楚的“网红脸”。

  总之,在这个优胜劣汰的市场中,唯一能够依靠的只有自己。“网红产品”要想“长红不衰”,一方面需要加强品牌建设,在原材料、产品配方等方面打造独一无二的产品核心竞争力,让山寨成本大大提高;另一方面则是要加强品牌保护,从一开始就要在商标注册等方面抢先发力,别给山寨可乘之机。文 晓月