2019年09月12日 星期四

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大连关闭15家矿山企业
解决了一批企业和群众的烦心事 操心事 揪心事
假日出游别给文明抹黑
这些地方可能会堵
首日还将增开夜场
一审判3年
大商集团祝广大消费者中秋节团圆快乐
一个推传统一个玩创意
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抢方向盘,判了
有原则的善意,才是更大的智慧
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故宫近期将暂停开放
高铁和动车你能坐明白吗
公告!大连关闭15家矿山企业
注意!这张证明天失效
停车3小时“收费”3230元?
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全市“不忘初心、牢记使命”主题教育第一批总结暨第二批部署会议召开
大连市农业农村发展服务中心原主任张广文严重违纪违法被开除党籍和公职
锤炼忠诚干净担当的政治品格以实际行动践行初心和使命
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大连自贸片区首推
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文艺盛典打响前奏 全城争当“朗声少年”
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2019大连社区乐跑赛落幕
万科首入小窑湾力作——万科·未来之光营销中心开放
市贸促会获权签发中国-东盟自贸协定项下优惠原产地证
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73个楼盘参展 首日增开夜场
■歌唱新中国
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市生态环境局公布应急值班电话
景区节味浓
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公交集团增加运力
第A10版:今日要闻·专题新闻
看看,拥堵集中在哪些地方
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第A11版:特别策划
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第A12版:特别策划
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第A13版:体坛星期四
“归化”助阵2022安排上
大连市首届高校帆船联盟锦标赛明日起航
亚足联10月底公布亚洲杯承办城市
扫描二维码可以购票凭借二维码可以入场
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足球小娃娃 拥有大梦想
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两台“秋晚” 谁更好看
“哪吒”是谁家的
大连少年勇夺器乐大赛金奖
第A16版:实用新闻
中秋阴有雨,赏月恐怕悬
今日海浪水温潮汐水质信息
晨曦
双色球:上期头奖3注,今晚奖池7.99亿
山西双色球1.34亿巨奖得主捐300万
掘金双色球19107期
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一个小行为 留下大缺憾
第B02版:舆情指数·新闻纵览
乘客坐地铁可享“微服务”
“99公益日”募集108.6万元
我市8月CPI同比上涨2.0%
书包文具送学生
航天知识进校园
区管领导干部展开培训
20只导盲犬将接受培训服务2022年冬季残奥会
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最新耕地占用税有关问题解答(二)
第B03版:舆情指数·滨城扫描
擦鞋店老板被打昏迷艰难索赔路走了八年
端掉俩假牌假证黑窝点
第B04版:舆情指数·滨城发生
婴幼园灯罩掉落砸中7月大婴儿
男子偷进葡萄园连毁带拿露马脚
烧烤店里吃饭女子被熏倒
第B05版:新闻朋友圈
“门槛低来钱快”电影众筹可信吗
第B06版:故事会
老虎脱逃后一命呜呼 家庭式马戏团有谱没
第B07版:商界纵横
一块月饼的“花样”吃法
关爱盲人
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实体商超推传统口味,电商玩起创意

一块月饼的“花样”吃法

2019-09-12



  文 本报记者仰山

  图 资料图片

  中秋节临近,本周月饼销售进入高峰期,在家乐福、沃尔玛等大型超市,月饼销售已经进入白热化阶段,品牌竞争尤为激烈,本地品牌月饼与全国品牌月饼混战,各自拿出最大的优势来吸引顾客。据悉,今年大连市场上最受消费者喜爱的月饼口味,还是以京式口味的五仁月饼为主。一百到三百元的礼盒产品最受欢迎。在科学化管理与消费观念改变的今天,月饼浪费现象已经越来越少,天价礼盒也基本销声匿迹。

  什么月饼

  最受欢迎

  虽然离中秋节还有一段时间,但大连家乐福超市的促销展台已经摆满了各式各样的中秋月饼礼盒,各种口味的散装月饼也是超市糕点类产品销售主力。

  谈起今年大连人最爱的月饼口味,销售成绩可以算是一个检验标准。大连家乐福食品销售经理刘德鑫说,从目前看来,卖得最好的还是传统的五仁月饼,散装的大连本地品牌五仁月饼最受消费者青睐。

  在家乐福超市,记者看到目前有八九个品牌的月饼在售,刘德鑫说,目前超市里的月饼种类达300种,中秋节前25天超市就开始销售月饼了,每年基本上从中秋节前倒数第9天开始,月饼的日销量会有一个显著提升。目前店里本土品牌月饼与全国品牌月饼销量占比大约为1:3。

  目前,超市里的礼盒月饼的价格从每盒19.9元到五六百元不等,销售量最高的礼盒价格集中在每盒100元~300元。

  月饼销量

  逐年下滑

  近年来,月饼行业经历了由快速增长到深度调整的剧烈阵痛,淘汰了部分落后产能,“过度包装”和“天价月饼”逐渐消失,品牌集中度越来越高,月饼产品已经基本回归传统食品和承载中秋文化的自然属性。

  月饼属于时令型产品,很多食品公司都有月饼生产板块。大连本地月饼产销状况如何?大连寿童食品有限公司负责人张总说,他们一般会选择中秋前两个月上市,工厂根据市场销售量现做现卖,天天都有物流车对各网店配送,科学化管理保证产量与销售平衡,在节后基本没有剩余产品。近五年,他们月饼的总体销售份额逐年缩水下滑。

  刘德鑫表示,就大连家乐福来看,从2016年开始,月饼销量在逐年下滑。“今年稍微好些,预计销量能同比持平。”刘德鑫说。

  张总说,目前大连市场月饼竞争非常激烈,不少品牌一上市便开始买送、低价等促销活动。现在消费者选择月饼的渠道也是多种多样,电商、社交圈等都能购买到月饼,加剧了月饼市场的竞争。

  文化创意

  成为新宠

  跟实体商超相比,电商利用自己灵活多变,思维创意新颖的优势,在今年中秋节,针对年轻客群,推出不少文化创意月饼礼盒。

  比如天猫某旗舰店就推出了与电影合作的“哪吒之魔童降世官方授权哪吒表情包中秋礼盒”,168元一盒,礼盒里包括3个60g的锦华黄金奶黄糕饼、1瓶180g的饭爷香辣豆豉辣酱、一份中秋特别款请柬和一个毽子。月饼属于盲盒,一共推出5个哪吒表情,消费者可随机获取其中三个哪吒表情月饼。截至记者发稿时,已经有1477名消费者付款购买。

  在淘宝另一家店铺,记者看到了复仇者联盟、漫威超级英雄、迪士尼公主音乐城堡等多款卡通系列联名月饼礼盒,每盒价格在150元到400元之间,截至记者发稿时,已经有1531名消费者付款购买。

  热爱漫画的黄女士说,如果价钱可以接受,她很乐意购买一款哪吒月饼,吃月饼本身就是一种节日仪式感的体现,如果能跟她喜欢的文化创意结合在一起,这个中秋节会过得印象更深刻。