2019年08月14日 星期三

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第A01版:首版
大连天气
“利奇马”减弱余威在“罗莎”离咱远别担心
看好百姓“救命钱” 捂紧患者“钱袋子”
紧绷防台防汛弦站稳坚守第一线
结婚10周年纪念日中心医院护士海滩救人
大连国际车展今日启幕
发扬不怕疲劳连续奋战精神确保夺取防台防汛全面胜利
扎实做好人员转移安置工作确保人民群众生命财产安全
今年我市15项重点民生工程稳步推进
努力实现让全体人民住有所居
中国有足够信心底气战胜任何困难挑战
第A02版:要闻
台风“利奇马”致辽宁4.6万余人受灾全省13万余人转移
不良生活方式关联癌症 如何践行健康生活方式?
中国有足够信心底气战胜任何困难挑战
我国前7个月实际使用外资超5300亿元同比增7.3%
努力实现让全体人民住有所居
第A03版:要闻
曲延璞同志病逝
15起自然资源违法违规案件被曝光
首次飞机防治森林病虫害工作结束
现场探访:啥样的才是“放心奶”?
特别的朗读者
看好百姓“救命钱” 捂紧患者“钱袋子”
机场“最强大脑”更新改造正式上线
第A04版:防台防汛
以最快速度简化理赔全流程
基层工作者默默奉献坚守防汛防台一线
组织10支救援队伍确保群众安全转移
调拨车辆转移旅顺受灾群众
“泥腿子”“大丈夫”“女汉子”
全市未发生重大险情
1.3万公里普通公路通畅120万人次安全出行
拍卖公告
第A05版:防台防汛
大连市国有建设用地使用权挂牌出让公告
征收土地出让金决定书
征收土地出让金决定书
风雨中的“最美身影”
逆行风雨中 昼夜不停息
降雨致城子坦水稻大面积“捂苞”
三涧堡果菜农抗灾自救保果蔬
全员出动顶风冒雨保供电
庄河全市上下继续保持应战状态
瓦房店各地妥善安置避险群众重点转向排涝作业
第A06版:权威发布·体育新闻
斯内德宣布退役
国家体育总局公布三起兴奋剂违规
“师堂”中国行健身讲师课在连落幕
辽宁江西摘得二青会羽球团体金牌
世界杯梦之队为何遭遇“退队潮”?
贝帅欲破逢国安必败魔咒
2019年重点民生工程项目7月份完成情况表
第A07版:V新闻
神话传说的传承 要留其精华去其糟粕
台风“吹高”农副产品价格
中国空军与上海抗战”展览启幕
雨后五彩田园
父母将房产过户给子女
这些防病知识要知道
分类信息
第A08版:广告
万科
第A09版:汽车时代
斯柯达
2019国际车展
第A10版:汽车时代
■促销信息
走过路过别错过的“车展价”
全新第12代卡罗拉惊艳绽放
大连国际车展开启“超级购车季”
东风
第A11版:汽车时代
东风风行全系推出车展专属优惠
2019款斯柯达速派 始于颜值忠于性能
风光580Pro底气十足
一汽奔腾T33正式上市
东风风光
中国一汽
车展
第A12版:汽车时代
领克
东南
吉利
第A13版:大家财富
灾难无情 人间有爱
中国平安位列《财富》世界500强第29位 全球金融企业第4位
工银交通服务卡 一卡多能 车行无忧
中信银行“英国如意签”特邀英签中心抵连足不出户为您办理英国签证
盛夏8月工行邀您共襄“理财”盛会
广汽
第A14版:风尚
莱珀妮鱼子精华琼贵紧致眼霜聚焦睛采 提升奢享
丝芙兰首次联手天猫 解锁香氛零售新玩法
悠莱携手全新品牌代言人张天爱开启“尽新·尽美”美肌新篇章
Whoo后秘贴焕然修护精华液 10周年限量版上市
“小黑瓶”的奇妙旅程
东风
中国一汽
第A15版:观点·生活零距离
如何分辨基金经理“挂名”行为
理财帮你问
中国银行西岗支行开展征信宣传活动
被保险人家属没有实话实说却为啥得到了理赔款?
投保健康险需要提前做好“功课”
实现跨境电子商务向高端延伸发展
花式避暑
促进大连市现代服务业持续发展
完善体育赛事风险管理 充分释放市场潜力
守初心担使命必须在调查研究上下功夫
第A16版:文化·聚焦
蓝湾之上
幽微的人性
“零垃圾演唱会”,这个热点蹭得好
大连市文博艺术馆里的“神话之旅”
“与新中国同行·灵韵华彩·中国当代名家高志华美术作品展”即将开展
一场颠覆传统美术史认识的学术盛筵
第A17版:壮丽70年奋斗新时代
大连“一五”计划的制定和重点工程项目的竣工
第A18版:壮丽70年奋斗新时代
记事板
美蒋P-2V侦察机被击毁在城子坦
让“海防前哨”固若金汤
新中国军事演习首次“亮剑”
第A19版:壮丽70年奋斗新时代
大连劳模:城市的脊梁、新中国的骄傲
第A20版:壮丽70年奋斗新时代
我们一家三代与天安门的情缘
“58规划”新中国成立后首次定位大连
旅大几次币制改革的记忆

现场探访:啥样的才是“放心奶”?

放心奶亲眼见:食品质量安全追溯体系完善严格标准全程监管 为百姓送上“放心奶”

2019-08-14

    本报记者乔文欣

    一杯牛奶从挤出来到餐桌上需要多久?需要多少道工序、市场监管部门又是如何监管乳制品生产企业的?记者将与小记者一道,带领大家探寻乳品生产、流通中的秘密。

    探寻牛奶生产基地:奶牛生活环境相当好

    大连市市场监管局及金普新区市场监管局日前联合检查心乐乳业位于三十里堡街道的乳制品生产基地,邀请辽宁省国防教育基金会大连国防小记者团记者、本市主流媒体记者及部分消费者共计30余人随行监督、采访。

    “叔叔,一头奶牛一天产多少斤牛奶?这些奶牛平时吃什么?如何饲养?”小记者第一次接触乳制品生产基地,觉得一切都很新奇。

    “一头奶牛平均每天产奶30多公斤,一年平均能产9吨左右。奶牛的饲料是西班牙苜蓿草、澳大利亚燕麦草和全株玉米青贮等优质牧草,经过TMR全自动撒料车送到奶牛身边。”奶牛场负责人详细回答。

    天气炎热,可奶牛们却在电扇下悠闲地享受着。记者了解到,像这样的省级无公害现代化牧场,心乐乳业共有4个,奶牛有5000余头,引进的全部是澳大利亚荷斯坦奶牛。奶牛场负责人表示,企业从不收别人的散奶,奶源100%由现代化牧场产出,用不了的牛奶发酵后用于浇灌自家草莓园。

    放心奶亲眼见:食品质量安全追溯体系完善

    按照市场监管部门的要求,心乐乳业已建立一套原料入厂、生产过程控制、产品出厂检验、销售全过程的食品质量安全追溯体系,通过产品批号等方式进行标识,确保产品从原料采购到产品销售的所有环节都能实现来源可溯,去向可追。甚至精确到每批产品所使用的牛奶来源于几号奶罐。牧场里每头牛都有唯一的身份识别ID,在电脑控制系统中详细记录了奶牛的个体信息。从原料到成品再到经销商的每个环节都有迹可循,也可从任意一种乳制品原料的批号,查询到该批次原料被添加到哪些产品中。

    当得知这家企业连续10多年在国家、省、市5000多次抽检中全部合格时,大家都感到格外放心。小记者们纷纷表示,今后牛奶喝得更放心了。

    严格标准全程监管 为百姓送上“放心奶”

    “一滴奶,从刚挤出,到最后被人们喝掉,需要哪些过程?”小记者们好奇地问道。

    工作人员给出答案——

    为保证原奶洁净产出,牧场引进全自动无污染挤奶系统,保证挤出的牛奶迅速进入全封闭冷链环境中达到2~6℃,全程都在无菌密闭的状态下。牛奶由牧场产出后,通过冷链系统运到工厂,经过原料乳验收、净乳、冷藏、标准化、均质、杀菌、冷却、灌装等工序,生产出符合食品安全标准要求的产品,且每道工序都有着严格的工艺要求。 为保证优质成品牛奶安全送达消费者手里,乳品企业所有运输车辆均为制冷车,确保全程冷链运输。在整个生产过程中,导入ISO9001国际质量管理体系、乳制品GMP质量管理体系和HACCP食品安全管理体系,注重食品生产全链条的危害分析和风险控制保障体系,确保食品安全。

    市市场监管局执法人员介绍,我市乳制品生产企业共有4家(其中1家生产羊奶),每年都按规定对这些企业分别进行至少4次监督检查,督促企业落实食品安全主体责任,严格按照许可证上核准的项目从事食品生产,提升质量管理水平。督促企业加强乳制品生产加工各环节管控,加强原辅料入厂查验、生产过程控制、产品出厂检验等方面的管理。要求企业对采购、加工、贮存、检验、销售等环节进行详细记录,并对原料乳、成品乳等进行批批检验,确保产品质量安全。还督促企业建立食品质量安全追溯体系。